Restaurantes: Teresa Carles, Barcelona

Hoy toca hablar de un lugar muy de moda en Barcelona, que, he de reconocer, ha sido mi primera experiencia en un restaurante vegetariano. Y tengo que decir que salí más que satisfecha, sin duda volveré!

Teresa Carles sería lo que podemos llamar un restaurante de autor dentro del ámbito de la cocina vegetariana. Ubicado en el barrio barcelonés del Raval e inaugurado en 2011, ofrece una completa propuesta de desayuno-brunch saludable y cocina ininterrumpida de 12 a 24hs. Si os apetece visitarlo os recomiendo reservar mesa porque está lleno siempre en hora punta.

Y ahora sí, vamos con lo que comimos, con texturas e ingredientes nuevos y algunos desconocidos para mí:

PARA COMPARTIR: Antipasto (Hummus de Calabacín, de Berenjena y de Garbanzos con Crackers rojos, Nuggets Quorn - un sustituto vegetariano de la carne, buenísimo - y Pan de Pita). 

 
PRINCIPALES: Tatín de Berenjenas (con Higos y queso de Cabra) y Pappardellísimi (Pappardelle con verduras al Wok, Pesto Rojo y Queso - quise morir de lo ricos que estaban!!).

POSTRE: Cheesecake a la catalana (con queso Mató y nueces caramelizadas - mmmm!).

• Lo mejor: Los platazos que son capaces de hacer sólo a partir de ingredientes vegetarianos.
• Lo peor: La espera!
• Nota Come y Cuenta: 9 / 10 
• Precio: Alrededor de 45€ dos personas con los platos que véis.

Información Útil: 

Dirección: c/ Jovellanos, 2 (Barcelona).
Teléfono: 933 17 18 29 
Terraza: No
Página Web: Teresa Carles


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"Comer es un placer."