Recetillas Breves: Mi Supersándwich de Cafetería

Ésta sección es para compartir con vosotros mis pequeños "triunfos" culinarios, recetas fáciles, rápidas, ricas, sencillas, truquitos... Y hoy, una de las que más gustan en casa (y si no, que pregunten a mi hermano que siempre me pide que se los haga, o a mi novio...) ¡Mi Sándwich (de Cafetería!).

Es muy fácil, yo lo hago en la sartén. Cogemos un par de rebanadas de pan bimbo (a mí me gusta más el integral pero blanco está buenísimo también), y con corteza. Y para el relleno, ¡lo que os apetezca! Un básico siempre para mí son dos-tres lonchas de pavo, dos de queso, lechuga, y tomate.

Calentamos la sartén con unas gotitas de aceite, y damos vuelta y vuelta a una de las rebanadas hasta que se tueste (ésta será la tapa). Con la otra, tostamos uno de los lados un poquito, y le damos la vuelta. Mientras se hace por debajo, colocamos una loncha de queso, una de jamón (o pavo), otra de queso, y otra de jamón. Con mucho cuidado, lo volteamos de manera que el jamón queda del lado de la sartén. Éste es un toque secreto que yo hago para que el queso coja calor y el jamón sabor a tostado.

Cuando se quede bien bien doradito, le damos la vuelta y colocamos una o dos rodajas de tomate natural, y unas hojitas de lechuga.

Mientras tanto tendremos una sartén con abundante aceite para hacer el huevo frito. Apartamos el sándwich del fuego (lo dejamos en la sartén para que mantenga el calor, pero con cuidado no vaya a quemarse), y freímos el huevo. Lo colocamos encima del sándwich y ponemos un poquito de sal y perejil.

¡Ya está listo para servir! El toque chulo lo da el agujerito de la tapa, que es facilísimo de hacer, con un vaso de tubo... Y el gustazo que da romper la yema y mojar con él... Mmmmm, si lo hacéis, ya me contaréis.


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"Comer es un placer."

Restaurantes: IKI, Barcelona

Aquí escribe una amante loca de la cocina asiática, pero, sobre todo, Japonesa. Preparáos porque muchas de mis críticas de restaurantes hablarán de sushi, sahimi, nigiris, makis, wakame, udon, yakitori, gyoza, edamame, yakisoba, mochis, etc etc!

En la calle Aribau, se encuentra mi restaurante japonés favorito de Barcelona de siempre, el Yamadori. Simplemente, lo amo, cuando quiero comer bien y me apetece un buen japo, es apuesta segura. Pero leyendo en internet, blogs, etc, hace poco encontré IKI, y, en vista de sus buenas opiniones, hace un mes nos decidimos a probar!

El ambiente nos encantó, la iluminación no es excesiva pero justa, la decoración preciosa y muy estilo oriental, y las mesas son amplias y cómodas. Los camareros en general son amables, y el maître, de lo más atento. Tienen menú de mediodía por 14,90€, pero nosotros nos decidimos por pedir de carta.

Yakiudon (Supuestamente, porque son tallarines normales de toda la vida) con Ternera y Verduras y Yakisoba con Carne, Langostinos y Verduras.

Ensalada de algas y Langostinos, y Okonomiyaki o "Pizza Japonesa" especial IKI (verduras y marisco)

Sushi: Nigiri de Tamago (Tortilla japonesa), y medio Tropical Roll (relleno de dorada y mango, y salsa de curry y coco) y la especialidad del día, que no estaba en carta: Nigiris de Foie.

 

DETALLE: Nos sirvieron este aperitivo de Patata en Tempura antes de la comida

• Lo mejor: La decoración, el ambiente. Y del menú, la "Okonomiyaki", entiendo la fama que tienen las de este restaurante, estaba buenísima. Y el sushi, muy destacable el de Tamago, uno de los mejores que he tomado.
• Lo peor: La ensalada de algas. No vale nada la pena.Y los "Yakiudon", que son tallarines normales y no los típicos Udon, y la salsa no vale nada tampoco.
• Nota Come y Cuenta: 7 / 10
• Precio: 2 personas 42€ (No tomamos postre, y tres bebidas).

Información Útil:

Dirección: c/ Aribau, 174. Barcelona.
Página Web
Teléfono: 93 676 34 07


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"Comer es un placer."

De Moda: El yogur Helado

Otra de las secciones de este blog, que hablará precisamente de eso, de comidas "de moda", que provocan la fiebre de cientos de personas, y en este caso hoy toca el yogur helado!

Hace ya un par de años, cuando me tocó trabajar durante varios días muuuuchas horas en un centro comercial de Madrid, en uno de mis (pocos) conocí esto del "Natural Frozen Yogurt".

¡Me pareció una idea estupenda! Desde pequeña me han encantado el helado y el yogur. Juntar las dos cosas ya me parecía estupendo, pero, además, la mayoría de estos yogures son 0% de materia grasa, y no contienen demasiada azúcar... Así que ¿no os parece una manera genial de disfrutar del placer del helado sin el "remordimiento" de tomar un súper helado? Además, es ligero, puedes ponerle muchísimos toppings y personalizarlo como quieras.

Me he vuelto súper adicta, me encanta probar nuevos establecimientos y franquicias que tengan, de hecho os dejaré una lista de todos los que conozco y mi opinión!

Ah, y abajo, una "mini" (nótese la ironía) galería, con algunas de mis degustaciones... Mmmmmm!!

(Hay que decir que la mayoría de establecimientos ofrecen más productos además del yogur helado, pero me voy a centrar sólo en el yogur): 

• llaollao: España está llena de establecimientos de la franquicia. Sólo encontramos sabor a yogur, pero está buenísimo y no es muy azucarado, cosa que me gusta aún más. Los toppings son un poco "típicos" y escasos, pero a veces lo más simple es lo mejor. A destacar sin duda, sus "Sanum", combinación de yogur en la base, luego fruta, toppings crujientes, y más yogur encima, para acabar con un sirope líquido o algún chocolate. Increíble!

• smoöy: Lo encontramos también repartido por todo el país. Además del clásico sabor a yogur, cambian semanalmente añadiendo uno con sabor a fruta. Son un pelín demasiado azucarados para mi gusto, pero están muuuy buenos, y algunos de sus toppings (como el de Ferrero Rocher o Avellana Líquida, son una pasada!).

• Ö!MyGood: No está tan presente en España pero si tenéis ocasión no dudéis en probarlo. El mejor de los yogures helados sin duda. Se curran mucho los toppings, son originales, sorprendentes en sabores y texturas... me chifla!!!

• Yogurtería Danone: Si buscáis auténtico sabor a yogur, como no podía ser de otra forma... Danone. Podéis tomar yogur cremoso y yogur helado, y de los toppings destaco los coulis de mango y fresa, ¡buenísimos!. Lo podéis encontrar en Barcelona, Madrid, Tarragona y Palma.

• Yooglers: Recién descubierto, se encuentra en Madrid (Plaza de España), es self-service y tienes 14 sabores de yogur para eleigr! Toppings sin azúcar, chocolates, cereales, frutas... increíble variedad! Y siempre tienen promociones, así que sale bien de precio. Se cobra al peso.

• llepa&xarrupa: Badalona (Barcelona). Yogur artesanal con sabor natural permanente, y cada semana añaden otro especial. Suelen estar riquísimos y son muy originales! El de Crema Catalana y Nutella... mmm...

• Juicy Avenue: En Madrid. El sabor del yogur no me gusta demasiado, sabe bastante a nata (está hecho con leche entera), y una que odia la nata...

• Mimos Frozen Yogurt: En Barcelona (Calle del Carmen). Libertad de elegir los toppings que quieras y cobran también al peso.

• Cool Bananas: Su único establecimiento en Madrid está en Pozuelo (Avenida de Europa), es self-service y se cobra al peso, y tiene también multitud de sabores. Un poco caro.

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"Comer es un placer."

A Fondo: El Té

Hoy os vengo a hablar de algo que se ha convertido en una de mis mayores pasiones, y desde hace nada... El Té!

Nunca me ha gustado beber caliente, no soy muy fan del café, y hasta hace pocos meses, era pensar en "té", y me venía un "ugggghhh..." a la cabeza... Pero cosas de la vida, un día desayuné un té negro aromatizado con toffee y chocolate... y casi muero del gusto! Y ahí empezó mi andadura. Me apetecía explorar, probar todo tipo de tés, buscar las mayores variedades posibles... y de repente, estoy súper metida en "esto del té".

Las principales variedades conocidas y sus propiedades son:

• Té Negro :"El café de los tés", con cuerpo, sabor intenso, y efecto estimulante.
• Té Verde: Ligero, refrescante, diurético y antioxidante.
• Té Rojo (Pu Erh): sabor terroso, depurativo y muy usado en la medicina china.
• Té Azul (Oolong): ligero y muy digestivo.
• Té Blanco: Delicioso y delicado aroma, efecto antioxidante.
• Rooibos: No es té propiamente dicho, no contiene teína, y está repleto de minerales.

Según el que elijáis, podéis tomarlo solo, o endulzarlo, o incluso combinarlo con otros ingredientes como la leche, o el limón. Cada variedad tiene una mejor combinación con algunos ingredientes que con otros, esta tabla lo refleja muy bien:

Sin duda, tanto si queréis iniciaros en este mundillo, como si ya os gusta el té y buscáis algo nuevo, original y delicioso, os recomiendo visitar la tienda Tea Shop, donde os aconsejarán según vuestros gustos y preferencias. ¡Yo la adoro!

Personalmente, alterno para desayunar el té negro y el café. Cada día uno. Y procuro siempre tomar a lo largo del día un té, ya sea Verde, o Rojo. Mis variedades favoritas de Tea Shop son:

Negro: Pakistaní (aromatizado con Vainilla, Canela, Clavo y Cardamomo - uno de sus best seller), Toffee (con Toffee y Chocolate), y Bombon Orange (con naranja y chocolate).

Rojo: Mi favorito, sin duda, el Gracia Blend Red (mezcla exclusiva de Tea Shop, con naranja, vainilla, pétalos de rosa y girasol).

Verde: Fresh Colada (con piña y coco). Frío está buenísimo!


No me digáis que no suena bien... ¿Os gusta el té? ¿Sois de básicos o, como a mí, os gusta ir cambiando y probar combinaciones exóticas? Yo elijo la segunda opción totalmente!! Y dicho esto... os dejo una foto del té que voy a degustar ahora mismo... A ver si adivináis cuál es...