Muesli2Mix: Tu muesli personalizado!

¿Y qué es esto del "Muesli personalizado"? Dejadme que os cuente...

Siempre me ha encantado desayunar Muesli con leche (y un poco de café y Cola-Cao, sí, todo en el mismo bol, mmm!), o añadir muesli a mi Yogur... pero nunca daba con una receta que me pareciese completamente perfecta. Es decir, siempre le faltaba o le sobraba algo...

Solía coger los de fruta, pero el Coco rallado, por ejemplo, no me gusta, ni la piña deshidratada, ni la manzana combinada con la leche a la hora de mezclar el muesli... Vamos, que los "clásicos" que podía encontrar en supermercados y tiendas Bio, siempre tenían alguna pega. Hasta que... ¡voilá! bendito Internet y bendito Instagram, que me hizo dar con ellos, con Muesli2Mix!

Es muy fácil. Vas a su página web, y entras en su Mezclador. Escoges una base de las 8 (!) que tienen disponibles, según lo prefieras más sanote, más crujiente, más dulce... y luego, deja volar tu imaginación y ve añadiendo ingredientes hasta que tú quieras! Tienes más de 40 diferentes, desde cereales, a semillas, fruta deshidratada, pepitas de chocolate, cacao en polvo, fruta recubierta de chocolate.... ¡uf, casi imposible decidirse! Y súper bien de precio, ya que un tubo de 550gr puede salir desde los 4€ hasta lo que quieras, dependiendo de lo que añadas. Y además, no tardan nada en enviártelo a casa.

Si te diera pereza, también puedes probar una de sus mezclas ya preparadas, pero que no tienen nada que ver con lo que puedas encontrar por ahí. Nosotros pedimos como mezcla de ellos el "Pasión Tropical"... y mi novio está loco con él!

Para muestra, un botón, o... un fotón, porque madre mía que rico estaba mi Muesli "Rocío" (tienen el detalle de poner a tu mezcla el nombre que quieras, así, si sois varios en casa o pedís Mueslis diferentes, no os confundís). Yo decidí estrenar el mío tomándolo conYogur Natural y un poco de Edulcorante:

Lleva la base "Wake Up" (Avena, Cornflakes y Copos integrales), Cacao en polvo, Fresas y Frambuesas deshidratadas.

¡Animáos con esta opción saludable y divertida para vuestros desayunos y meriendas!


Bienvenidos a mi blog... Y Gracias por leerme :)

"Comer es un placer."

Fotos de Enric Fradera Photography

Receta: Tarta de Zanahoria

Uno de mis postres, desayunos y meriendas favoritos. El bizcocho o tarta de zanahoria. Junto a la cheesecake y la tarta de manzana, es mi trío mágico! La receta en sí no es difícil, la complicación está más en la cantidad de ingredientes, el orden, y en no olvidar ninguno. Pero hecho una vez ya es fácil cogerle el truco, triunfaréis!!

La receta está modificada según mis propias experiencias, sabéis que cuanto más haces una comida mejor va saliendo... o eso dicen, así que, mucha suerte si lo intentáis!

Ingredientes

Para la masa:

- 1 taza y media de harina (Mitad Integral y Mitad Normal)
- 2 cucharadas de postre de levadura en polvo
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
- Media cucharada de postre de sal.
- Un cuarto de cucharada de nuez moscada.
- 1 taza y media de azúcar moreno
- 1 taza de aceite vegetal.
- 3 huevos
- Un cuarto de cucharada de vainilla en polvo (o azúcar vainillado. Si tienes vainilla desecada, también es un buen cambio, la troceas y la añades a la masa)
- 1 taza de zanahoria recién rallada
- Tres cuartos de taza de nuez picada (o avellana, según gustos)
- Media taza de pasas sultana

Para el glaseado:

- 40 grms de mantequilla.
- 180 grms de queso crema de untar
- 1 cucharadita de ralladura de limon (opcional).
- 80 grms de azucar glass.

Preparación de la masa  

1º. En uno de los boles que tenemos preparados para hacer las mezclas, juntamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, sal, nuez moscada y lo mezclamos con las varillas manuales.

2º. El otro bol lo utilizamos para mezclar el azúcar con la taza de aceite. Mezclamos con la batidora eléctrica y agregamos los huevos de uno en uno. Para que la masa ligue bien, es necesario que cada huevo se integre antes de añadir el siguiente. 


3º. Tras añadir los huevos, añadimos la vainilla y batimos a velocidad alta, aproximadamente, un minuto, para que se integre. Después, añadimos el contenido del otro bol (harina, levadura, etc) y batimos poco a poco hasta que la nueva masa se forme, y vamos subiendo la velocidad hasta que sea consistente y tersa.

4º. Acabamos la masa añadiendo la zanahoria, las pasas y los frutos secos. Los mezclamos a mano con una cuchara o con las varillas de batir.

5º. Engrasamos y enharinamos los dos moldes y vertemos la masa en ellos. Con el horno precalentado a 180º, horneamos la masa durante unos 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el pastel éste salga limpio si restos de masa.

Preparación de la crema  

Éste paso puedes hacerlo mucho más tarde, cuando saques el pastel del horno y haya enfriado. Los pasos son:

• En el mismo bol donde mezclamos la harina y los ingredientes secos, ponemos el queso suavizado con la mantequilla derretida. Batimos manualmente.
 • Después añadimos en azúcar glass taza a taza, incorporándolas bien antes de añadir la siguiente, y si queremos, la ralladura de limon para dar el toque ácido. Sigue batiendo hasta que la mezcla quede suave. Extiéndelo sobre el pastel, ¡y listo!



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"Comer es un placer."

A Fondo: El Té

Hoy os vengo a hablar de algo que se ha convertido en una de mis mayores pasiones, y desde hace nada... El Té!

Nunca me ha gustado beber caliente, no soy muy fan del café, y hasta hace pocos meses, era pensar en "té", y me venía un "ugggghhh..." a la cabeza... Pero cosas de la vida, un día desayuné un té negro aromatizado con toffee y chocolate... y casi muero del gusto! Y ahí empezó mi andadura. Me apetecía explorar, probar todo tipo de tés, buscar las mayores variedades posibles... y de repente, estoy súper metida en "esto del té".

Las principales variedades conocidas y sus propiedades son:

• Té Negro :"El café de los tés", con cuerpo, sabor intenso, y efecto estimulante.
• Té Verde: Ligero, refrescante, diurético y antioxidante.
• Té Rojo (Pu Erh): sabor terroso, depurativo y muy usado en la medicina china.
• Té Azul (Oolong): ligero y muy digestivo.
• Té Blanco: Delicioso y delicado aroma, efecto antioxidante.
• Rooibos: No es té propiamente dicho, no contiene teína, y está repleto de minerales.

Según el que elijáis, podéis tomarlo solo, o endulzarlo, o incluso combinarlo con otros ingredientes como la leche, o el limón. Cada variedad tiene una mejor combinación con algunos ingredientes que con otros, esta tabla lo refleja muy bien:

Sin duda, tanto si queréis iniciaros en este mundillo, como si ya os gusta el té y buscáis algo nuevo, original y delicioso, os recomiendo visitar la tienda Tea Shop, donde os aconsejarán según vuestros gustos y preferencias. ¡Yo la adoro!

Personalmente, alterno para desayunar el té negro y el café. Cada día uno. Y procuro siempre tomar a lo largo del día un té, ya sea Verde, o Rojo. Mis variedades favoritas de Tea Shop son:

Negro: Pakistaní (aromatizado con Vainilla, Canela, Clavo y Cardamomo - uno de sus best seller), Toffee (con Toffee y Chocolate), y Bombon Orange (con naranja y chocolate).

Rojo: Mi favorito, sin duda, el Gracia Blend Red (mezcla exclusiva de Tea Shop, con naranja, vainilla, pétalos de rosa y girasol).

Verde: Fresh Colada (con piña y coco). Frío está buenísimo!


No me digáis que no suena bien... ¿Os gusta el té? ¿Sois de básicos o, como a mí, os gusta ir cambiando y probar combinaciones exóticas? Yo elijo la segunda opción totalmente!! Y dicho esto... os dejo una foto del té que voy a degustar ahora mismo... A ver si adivináis cuál es...